Kaufen Sie keinen Käse! Geben Sie einfach Essig in die Milch und Sie erhalten unglaublich leckeren selbstgemachten Käse!

Rezept für selbstgemachten Käse: Eine einfache Anleitung für frischen, leckeren Käse zu Hause

Käse ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt und wird in unzähligen Variationen und Gerichten genossen. Aber wussten Sie, dass die Herstellung von Käse zu Hause einfach, unterhaltsam und unglaublich lohnend sein kann? Egal, ob Sie experimentierfreudig in der Küche sind oder frische, natürliche Zutaten lieben – mit diesem Rezept für selbstgemachten Käse können Sie weichen, cremigen Käse direkt in Ihrer eigenen Küche herstellen.

Warum Käse selbst machen?

Wenn Sie Käse selbst herstellen, haben Sie die Kontrolle über die Zutaten, vermeiden Konservierungsstoffe und können Geschmack und Konsistenz ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, Freunde und Familie mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken!

* 3,8 Liter Vollmilch (vorzugsweise frisch, nicht ultrapasteurisiert)

* 60 ml Zitronensaft oder Weißweinessig (Säure zum Gerinnen der Milch)

* 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

Zubehör:

* Großer Topf

* Thermometer (optional, aber praktisch)

* Käsetuch oder sauberes Küchentuch

* Sieb

* Große Schüssel