Minz-Zucchini-Bällchen mit Ricotta

🛒 Zutaten:
✅ 2 mittelgroße Zucchini 🥒
✅ 150 g Ricotta 🧀
✅ 1 Ei 🥚
✅ 3 EL Semmelbrösel 🍞
✅ 2 EL geriebener Parmesan 🧀
✅ 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 🧄
✅ 1 TL getrocknete Minze oder 5–6 frische Minzblätter 🌿
✅ Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
✅ Öl zum Braten 🛢️
🔥 So gelingen perfekte Zucchini-Frikadellen:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz