Wenn im Dezember der Duft von Zimt, Butter und Vanille durch die Küche zog, wussten wir: Weihnachten stand vor der Tür. Oma holte ihre alte Backform hervor, der Tisch war voller Mehlstaub, und im Radio lief leise Weihnachtsmusik. Der Quark-Stollen war kein gewöhnlicher Kuchen – er war ein Symbol für Zusammenhalt, Geduld und Liebe.

✨ Der Zauber des Quark-Stollens
Im Gegensatz zum klassischen Dresdner Stollen kommt diese Variante ohne Hefe aus – dank Quark bleibt sie wunderbar saftig und gelingt ohne lange Gehzeit. Perfekt für alle, die Spontanität lieben, aber auf Tradition nicht verzichten wollen.

🕒 Schnellüberblick
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 1 großer Stollen

📝 Zutatenliste
500 g Mehl
250 g Magerquark
150 g Zucker
100 g weiche Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Rosinen
100 g gehackte Mandeln
1 TL Zimt
Puderzucker zum Bestäuben
👨‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz