Laut einem bekannten österreichischen Konditor gelingt das beste Linzer Plätzchen mit einem Zutatenverhältnis von 3:2:1. Dieses Verhältnis bezieht sich auf das Verhältnis von Mehl, Butter und Zucker.
Wir benötigen:
450 g Mehl
300 g gut gekühlte Butter
150 g Puderzucker
Zutaten zum Backen:
1 Eigelb
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
